荞麦食用性能简介：
　　荞麦是一种“极具营养保健价值”的谷类食物。以富含营养素、赖氨酸、（芦?。┑扔氐愣?。①荞麦富含七大营养素：且含量远高于大米、白面和玉米；养生保健功能极强②荞麦富含人体必需的8种氨基酸，富含赖氨酸；营养价值和利用率极高。 ③荞麦独有、富含维生素P（芦?。?；常吃荞麦，对心脑血管有?；ぷ饔?；可防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症。④荞麦中所含镁和铬，更是一种理想的降糖能源物质，对控制和治疗糖尿病有效率达93%；还会起到调脂减肥的作用。⑤中医认为荞麦性凉、味甘、微酸?；故欠乐问秤徽?、抗氧化；开胃宽肠、下气消食的极好的天然食品。